COMO ESCOLHER OS DOCES DE CASAMENTO

Só de pensar nessas delícias já dá água na boca não é mesmo? Então me acompanhe neste post, pois preparei um guia completo para você eliminar todas as dúvidas e ter o prazer em forma de sabor que sua festa merece.

Qual a quantidade de doces de casamento ideal?

Normalmente, calculamos 5 docinhos por convidado, quando é servido bolo ou sobremesa. Caso os docinhos sejam a única sobremesa da festa, podemos considerar de 7 a 8 por convidado. Um ponto importante é a localização da mesa de doces, quando a mesma se encontra perto da pista de dança os convidados tendem a comer mais. 

Qual a variedade de doces de casamento que devo contratar?

Varie em opções com chocolate, com frutas e de castanha. Lembre-se que se trata de um evento no qual a variação de idade é grande. Os jovens preferem os de chocolate, já os mais velhos tendem a gostar de frutas e castanhas. Uma sugestão é ter em torno de 10 variedades distintas, atendendo aos mais diversos paladares. Entretanto, fique atenta, pois quanto maior a variedade, mais os convidados irão consumir.

Identificação dos doces de casamento na mesa do bolo

Uma super dica que costumo dar é a identificação dos doces. Tags identificando cada sabor não é uma obrigação, mas ajuda muito, principalmente os convidados alérgicos à algum ingrediente. Além disso, é uma prática que evita desperdícios, pois as pessoas podem verificar os sabores que não gostam sem ter que prová-los. Se você quer tornar sua festa ainda mais completa, pode colocar o nome dos doces também no cardápio das mesas. Lembre-se que são os pequenos detalhes que trazem identidade e beleza à festa.

Devo comprar forminha para os doces ou a empresa já fornece?

Este é um ponto que pode variar muito, mas normalmente as empresas disponibilizam os doces em forminhas básicas e costuma cobrar por uma mais elaborada. Uma possibilidade é verificar com o fornecedor se você pode comprar as forminhas por conta própria e disponibilizá-las para montagem no dia do evento.

Quem é responsável por fazer a montagem dos doces de casamento na mesa do bolo?

Normalmente a empresa de doces faz a entrega no local do evento e já realiza a montagem na mesa do bolo. Essa costuma ser minha sugestão para que a montagem seja adequada, porém, pode variar muito de empresa para empresa. Outro ponto relevante é a necessidade de alguém repondo os doces durante a festa. Faça o alinhamento com sua assessora para garantir que haverá alguém cuidando destes detalhes, evitando o acúmulo de forminhas vazias sobre a mesa, o que costuma ser extremamente deselegante para os convidados.

Quais doces estão em alta ultimamente?

Se você quer arrasar com escolhas atuais, estas são minhas sugestões:

• docinhos gourmet: brigadeiro gourmet, pistache;
• clássicos que nunca saem de moda: doces caramelizados, camafeu de nozes, chocolate com ganache;
• os brasileiros: churros e leite ninho com nutella são de dar água na boca;
• doces personalizados que deixam a marca registrada do casal: o doce pode ter a cara dos noivos, ou o monograma do casal.

Pronta para degustar? Então se você gostou das dicas sobre como escolher os doces de casamento compartilhe este post e nos siga em nossas redes sociais. E claro, deixe um comentário se tiver mais algum questionamento.